ירוק ושקט, רחב ובוטח, פראי ועוצר נשימה - הגולן פתוח לבאים, על שפע נחליו, מפליו, זרימותיו ואין קץ המרחבים... זהו קסם הגולן. מן המעיינות החמימים של חמת-גדר מתרומם הגולן עד פסגתו הנישאה של החרמון. תילי הגעש הכהים, הבולטים על קו האופק, עטורים מטעי-פרי מכל עבר. אדמת הבזלת על תצורותיה הייחודיות, הטורבינות המפיקות חשמל מן הרוח, מאגרי המים האדירים בציר המפלים, הקניונים המתחתרים, האירוסים והחלמוניות, האיילים והצבאים, הזאבים והתנים, שפני סלע, חזירי הבר והנשרים הדואים מעל ראשך... אין ספק - הגעת לגולן.
אלפי שנות היסטוריה והתיישבות הותירו רישומן באדמת הגולן. בתי הכנסת העתיקים, מימי בית שני ומימי התלמוד, מספרים את סיפורן של קהילות-עבר מפוארות בגולן. מהפרק החשוב בתולדות גמלא, העיר המבוצרת התלויה מעל הנחל, כשפני מגיניה וליבם לירושלים, דרך קצרין התלמודית הלוקחת אותנו למסע במחוזות הסנהדרין, ועד ימינו אלה, של התיישבות מחודשת ונמרצת, המעוררת ומשכללת את ענפי החקלאות הקדומים, האופייניים כל כך לגולן: כרמי הגפן והזיתים. לצד היקבים ובתי-הבד העתיקים, קמו המודרניים המפיקים שמן-זית ויינות, מהטובים בארץ. תפוחי הגולן, הדובדבנים, התאנים, ושאר פירות - לא ישאירו סלסלה ריקה בעונת הקטיף. אף פרות הבשן הרועות כאן - שמן הולך לפניהן....
המסעדות המקומיות מפליאות לעשות ומובילות בתחומן. בתפריט: גורמה אמיתי, "ביסטרו" למיניהם, ארוחות אותנטיות בבית המארח, פויקה בשטח ועוד. ואם ללון ביקשתם, במלונות קלאסיים המחוברים לנוף, אם בבקתות-עץ, למבקשים שלווה ביער ואם באתרי אוהלים וקמפינג, חווייתיים וייחודיים...תושבי הגולן מארחים מכל הלב.
ובחופשה - כמו בחופשה, אחרי שהתפנקנו בספא, והתענגנו על טיפולי-מגע מרוממי גוף ונפש - חייבים לצאת אל המרחבים. מסלולי הליכה, רכיבה על סוסים או אופניים, טרקטרונים או ג'יפים, בשייט בירדן או על הכנרת מול חופי גולן... בכל דרך בה תטיילו, תוכלו לגלות את יפי המקום ועוצמותיו.
אל תחמיצו את מרכזי המבקרים, שם תוכלו לקבל את הגולן במנות מרוכזות, וללמוד את אנשיו, הפותחים לכם דלת רחבה אל ביתם, אומנותם, מרכולתם, חייהם...
הריהו פרוש לפניכם.....גולן ומלואו.
תורוויז